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雨花区香铺湾蔬菜采摘

  • 所属分类:雨花区快乐采摘类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2017/12/19
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详细介绍

蔬菜的合理采收时机除根据采收标准掌握外,长沙绿色生态农庄还须考虑下列因素:

①保持长势。多次采收的蔬菜,如茄果类、瓜类的第一果(或第一穗果)宜适当早采,常在幼果尚未达到采收标准时就提前采收,以利于植株发棵和后续果实的生长。到结果盛期每隔1~2天就采收一次,可免植株早衰。用种子直播的蕹菜第1、2次采摘时,茎基部可留2~3节,以促进萌发较多的嫩枝;第3、4次采摘时,适当重采,仅留1~2节,可免发枝过多,生长纤弱、缓慢,影响产量和品质。多年生的韭菜,为维持高产和使地下根茎贮藏有足够的营养物质,防止早衰,应控制收割次数;且不能割得过低,以免损伤叶鞘的分生组织和幼芽,影响下一刀产量和长势。

②提高贮性。高温时采收不利于采后贮藏;降雨后采收,成熟的果实易开裂,滋生病原菌,引起腐烂。一般以在晴天清早气温和菜温较低时采收为宜。供冬季贮藏用的芹菜、菠菜等耐寒蔬菜,在不使受冻的前提下适当延迟收获,可免贮藏时脱水和发热、变黄腐烂。薯芋类蔬菜成熟过程中糖分转化为淀粉,适当延迟采收有利于提高贮性;反之,有的蔬菜如番茄,成熟过程中糖分增加,淀粉减少,则以适当早采的贮性较好。某些蔬菜采收前用生长调节剂处理,可在采后延迟其成熟,利于贮藏。

③保持鲜度。蔬菜鲜度主要由呼吸强度和失水速度决定,而温度则是影响呼吸和水分含量的最主要因素。在气温较低的清晨或上午采收,有利于保持产品的鲜度。

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